Agroindustrial
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Formulación de un helado tipo boli adicionado con electrolitos
  • Formulación de un helado tipo boli adicionado con electrolitos
  • Autor(es):

    Argumedo Vázquez Katya, Cánovas Salmerón Janely, Castañeda Hilario Amayrani Sarai, Maya Valdez Fernando, Pérez Macedonio Inci Sayde.

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DE LO TRADICIONAL A LO ECOLÓGICO: ANÁLISIS COMPARATIVO DE LAS PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS DE CERA DE CANDELILLA DE DOS MÉTODOS DE EXTRACCIÓN
  • DE LO TRADICIONAL A LO ECOLÓGICO: ANÁLISIS COMPARATIVO DE LAS PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS DE CERA DE CANDELILLA DE DOS MÉTODOS DE EXTRACCIÓN
  • Autor(es):

    Itzel C. Núñez-García1*, Miriam O. Rutiaga-Quiñones1, Michelle H. Guadiana-De-Dios2, Guillermo C. G. Martínez-Ávila

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Elaboración de cerveza artesanal a partir de levaduras silvestres del Maguey espadín (Agave angustifolia Haw)
  • Elaboración de cerveza artesanal a partir de levaduras silvestres del Maguey espadín (Agave angustifolia Haw)
  • Autor(es):

    Sánchez-Medina Marco Antonio 1*, Pineda-Valdivieso Alejandra Natalia 2, Díaz-García Edmar de Jesús 3, Pérez-Santiago Alma
    Dolores 1, García-Montalvo Iván 1

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AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN EN LA PLATAFORMA EXPERIMENTAL MASAGRO EN LOS VALLES CENTRALES DE OAXACA
  • AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN EN LA PLATAFORMA EXPERIMENTAL MASAGRO EN LOS VALLES CENTRALES DE OAXACA
  • Autor(es):

    Graciela Zárate Altamirano1, Gabriel Cordova Gámez1, Edilberto Aragón Robles1, Lina Pliego Marín1

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COMPARACIÓN NUMÉRICA DE LA DINÁMICA DE ALMACENAMIENTO DE GRANOS EN TRES DIMENSIONES
  • COMPARACIÓN NUMÉRICA DE LA DINÁMICA DE ALMACENAMIENTO DE GRANOS EN TRES DIMENSIONES
  • Autor(es):

    Luis Isai Quemada-Villagómez a, Mario Calderón-Ramírez b, Gloria María Martínez-González a, José Luis Navarrete-Bolaños a, Hugo Jiménez-Islas a

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DISEÑO DE UN SISTEMA QUE BRINDE VIABILIDAD ECONÓMICA EN LA REPRODUCCIÓN DE FLOR NOCHEBUENA
  • DISEÑO DE UN SISTEMA QUE BRINDE VIABILIDAD ECONÓMICA EN LA REPRODUCCIÓN DE FLOR NOCHEBUENA
  • Autor(es):

    Lic. María Yonaina Rodríguez Aguirre*,Dra. Edna Araceli Romero Flores,M.C. Nuria Ortega Petterson, M.C. Manuel Panzi Utrera, Dr. Eduardo Mael Sánchez Coronado

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PERFIL SENSORIAL Y ESTABILIDAD FISICOQUÍMICA DE PALETAS DE AGUA Y CREMA DE LECHE CON BETALAÍNAS DE JUGO DE BETABEL (Beta vulgaris L.) MICROENCAPSULADO
  • PERFIL SENSORIAL Y ESTABILIDAD FISICOQUÍMICA DE PALETAS DE AGUA Y CREMA DE LECHE CON BETALAÍNAS DE JUGO DE BETABEL (Beta vulgaris L.) MICROENCAPSULADO
  • Autor(es):

    Azucena Rodríguez-Mena¹*; Luz Araceli Ochoa-Martínez¹; Silvia Marina González-Herrera; Olga Miriam Rutiaga-Quiñones¹

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Análisis y validación del proceso termodinámico y mecánico de una destiladora de mezcal mediante teoremas y software
  • Análisis y validación del proceso termodinámico y mecánico de una destiladora de mezcal mediante teoremas y software
  • Autor(es):

    Rojas-Cruz A. M., López-García C., Valverde-Cedillo L. M., López-Almonte O. H. y Martínez-Cortés A

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